Alt image

Creo experiencias gastronómicas a medida donde la alta cocina japonesa y la cocina local se unen con técnica, precisión y respeto absoluto por el producto.

Reserva conmigo
Álvaro Aguilar Martin

Alta cocina japonesa y cocina local, con técnica y respeto por el ingrediente

Image alt description

Con más de 16 años de trayectoria en cocinas exigentes y en servicios de catering, trabajo desde la precisión, el arte y la tradición de la cocina japonesa de alto nivel, sin dejar de lado la fuerza y el sabor de la cocina local.

Tengo experiencia desarrollando y ejecutando menús que equilibran la autenticidad tradicional con tendencias culinarias contemporáneas, cuidando cada pase para que el producto sea el protagonista y la experiencia sea memorable.

Hablemos de tu evento

Image alt description
Mi secreto en cocina es honrar de primera mano los productos, respetando al máximo cada detalle.

Lo que aporto a tu mesa

Técnica al servicio del sabor

Para mí, cocinar va más allá de la mera preparación; busco honrar los ingredientes a través de la técnica, manteniendo la pureza de los sabores y elevando cada producto con precisión.

Experiencia real en barras de sushi

Desde mis inicios he gestionado barras de sushi de alto nivel en la capital española y también internacionalmente, lo que me ha dado una base sólida para trabajar con ritmo, consistencia y máxima exigencia.

Respeto absoluto por el producto

Mi filosofía se basa en honrar de primera mano los productos, respetando al máximo cada detalle, para que cada elaboración mantenga su esencia y llegue a la mesa en su mejor versión.

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta una experiencia de chef privado con Chef Álvaro?

El precio medio del menú de Chef Álvaro es de 85 EUR por persona. El precio final puede variar según el menú, el número de invitados y los detalles del evento.

¿Qué tipo de cocina cocina Chef Álvaro?

Chef Álvaro ofrece cocina Japonesa, Especial del chef, Fusión, Local, Mariscos/Pescados e Italiana para experiencias de comedor privado.

¿Dónde ofrece Chef Álvaro servicios de chef privado?

Chef Álvaro ofrece servicios de chef privado en Madrid, ES.

¿Para qué ocasiones puedo reservar a Chef Álvaro?

Puedes reservar Chef Álvaro para Cumpleaños, Reunión familiar, Despedida de soltera/o y Reunión con amigos, según la disponibilidad y los detalles del evento.

¿Cómo reservo esta experiencia de chef privado?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Take a Chef te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.